節約おかずで作る腹持ち抜群のスープです。

とろみがあるので飲み終わった後の満足感が結構あります♩

ダイエットにもおすすめです。

材料

・えのき（1袋）200g

・カニカマ（6本）

・木綿豆腐（200g）

【A】水（500ml）

【A】酒・鶏がらスープの素（大さじ1）

【A】白だし（大さじ2）

・水溶き片栗粉（水と片栗粉各大さじ1）

・ごま油（小さじ1）

作り方

①えのきは根元を切り落として2cm幅にカットする。カニカマはほぐしておく。

②鍋に①と【A】をいれて一煮立ちしたら木綿豆腐をスプーンですくって入れて2分煮る。

③弱火にして水溶き片栗粉とごま油を加えてとろみがついたら器に盛り小ネギを散らす。

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