今日の汁物に迷ったときにこんなのどうでしょう？

玉ねぎ、ベーコン、卵さえあればパパッと作れます！

来客時に洋風なメインと合わせることが多いです。

材料

・玉ねぎ（1/2個）

・ベーコン（1パック）4枚

・卵（2個）120

◎水（600ml）

◎コンソメ顆粒（大さじ1弱）

◎醤油（大さじ1）

・ブラックペッパー（適量）

作り方

①玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。卵は溶いておく。

②オリーブオイル適量（分量外）で玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりさせる。

③◎を加えて一煮立ちしてから蓋をして5分ほど煮込む。

④ お玉でかき混ぜても沸々するくらいの温度になったら弱火にして溶き卵を細く②に流しいれる。

10秒触らずに卵に火を通す。

器にいれ、ブラックペッパーをかける。

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