皆様こんにちは。yuchiごはんです♩

本日は超低カロリーな春雨サラダならぬ白滝サラダのご紹介です(^ ^)

白滝はなんと100gで６カロリー！ですので、スーパーで売っている一袋（約200g）で12カロリー(°_°)

とってもヘルシー食材なのです。

そんな白滝を一工夫するだけでとっても美味しい中華サラダができちゃいます♩

作り方もとってもシンプルで食材を切ってあえるだけですので、是非作ってみてくださいね。

材料

・白滝（200g）

・ハム（4枚）30g

・きゅうり（1本）100g

・人参（1/4本）40g

・塩（小さじ1/3）

◎鶏がらスープ（小さじ1）

◎醤油・砂糖・お酢（大さじ1）

◎ごま油（小さじ2）

◎炒りごま（大さじ1）

作り方

①きゅうりと人参は千切り、ハムは細切りをしておく。

②きゅうりと人参は塩揉みをして１０分放置

③白滝がかぶるくらいの水を入れて500w3分加熱。→アク抜きをします。

④水を捨てて、フライパンで乾煎りする。→キュッキュと音がするくらい

⑤◎を混ぜ合わせたボウルに白滝をいれて食べやすい大きさにハサミでカット

⑥水気を絞った①とハムを加えて混ぜ合わせて完成

★使用している耐熱容器はこちらです↓

レンジ・オーブン・冷凍可能でスッキリ収納できるため我が家で愛用中♩

臭いも残りづらく作り置きに重宝します。

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ポイント

・白滝のアク抜きは沸騰したお湯で３分茹でる方法でも大丈夫です。

・アク抜き不要の白滝の場合は乾煎りの工程からでOKです

保存期間

冷蔵：4〜５日程度

保存環境によっても異なりますので、お早目にお召し上がりください