黄金比はこれ♩鶏胸南蛮漬け
2025年01月26日
今回は我が家で定番の鶏胸南蛮漬けのご紹介です♩
こちらの黄金比の南蛮タレを覚えておくと、シャケやししゃも、あじなどでも美味しく食べれます٩( ‘ω’ )و
タレはレンジで作れるので洗い物も増やさずに済むのが嬉しいポイント♩
材料
・鶏むね肉（300g）
・酒（大さじ1）
・塩胡椒（適量）
・片栗粉（適量）
《南蛮ダレ》
・人参（1/4本）
・玉ねぎ（1/4個）
・ピーマン（1個）
◎ほんだし（小さじ1/2）
◎お酢・醤油（大さじ3）
◎砂糖（大さじ2）
◎みりん（大さじ1）
作り方
①鶏むね肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りし、酒と塩胡椒を揉み込み10分置いておく。
②人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにする。
③耐熱容器に◎と②を加えて、600wの電子レンジで3分加熱する。
④片栗粉をまぶした鶏肉を多めの油で両面カリッと焼く。
⑤②の南蛮漬けのタレに漬ける。このままで作り置きにもおすすめです。
その他鶏胸レシピ↓
使用品↓
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この記事は2025/01/26に公開され、5 ビュー読まれました。
