大好きな照り焼きチキンをグラタンにしてみました♩

まろやかさと甘辛の照り焼きがクセになります。

材料

・鶏もも肉（300g）1枚

・薄力粉（大さじ2）

・じゃがいも（130g）1個

【A】にんにくチューブ（2cm）

【A】酒・醤油・みりん（大さじ1）

【B】豆乳（250ml）

【B】薄力粉（大さじ1.5）

【B】コンソメ顆粒（小さじ1）

・ピザ用チーズや海苔（適量）

作り方

①鶏もも肉は一口大にカットし、薄力粉をまぶす。じゃがいもは皮と芽を取り除き、小さめの一口大にカット。ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分半加熱。

②油をひいたフライパンで鶏もも肉を炒め、表面の色がかわったらじゃがいもを加えて炒める。

③【A】を加えて水気を飛ばしながら煮からめ、混ぜておいた【B】を加えて沸騰直前の火加減で加熱し、とろみがつくまで混ぜながら煮込む

④耐熱皿に③をいれ、ピザ用チーズや刻み海苔を散らしてトースターで加熱する。

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