大好きな照り焼きチキンをグラタンにしてみました♩

まろやかさと甘辛の照り焼きがクセになります。

材料

・鶏もも肉（300g）1枚

・玉ねぎ（1/2個）100g

・じゃがいも（130g）1個

・塩胡椒（少々）

・片栗粉（大さじ1）

【A】にんにくチューブ（2cm）

【A】酒・醤油・みりん・砂糖（大さじ1.５）

【B】豆乳（250ml）

【B】薄力粉（小さじ1）

【B】コンソメ顆粒（小さじ1）

・ピザ用チーズや海苔（適量）

作り方

①鶏もも肉は一口大にカットし、ポリ袋にいれて塩胡椒と薄力粉を揉み込む。玉ねぎは薄切り。じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、小さめの一口大にカット。ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分加熱。

②油をひいたフライパンで鶏もも肉を炒め、表面の色がかわったら玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める。

③玉ねぎがしんなりしたら【A】を加えて中火で煮からめる。

③弱火にして【B】を加えて沸騰させないように加熱し、とろみをつける。

※ダマ防止のため、薄力粉は事前に豆乳少量に混ぜてから加えてください。

④耐熱皿に③をいれ、ピザ用チーズや刻み海苔を散らしてトースターで加熱する。

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