今回は味見でなくなる豚こま人参しりしりのご紹介です♩

豚こまが中途半端に余った時は毎回作りがち笑

人参、卵、豚肉さえあればサクッと作れるので作り置きにもぴったりです！

材料

・豚こま（80g）

・人参（中1本）130g

・卵（1個）50g

◎酒（大さじ1）

◎ほんだし（小さじ1.5）

◎醤油・砂糖（小さじ1）

・塩胡椒（適量）

作り方

①人参は千切りにする。豚こまは一口大にカットし、塩胡椒をまぶす。卵は溶いておく。

②フライパンにごま油をひいて人参と豚こまを炒める

③火が通ったら◎を加えて煮からめる。

④端に寄せて溶き卵を加え、ある程度固まったら全体とさっくり混ぜ合わせて塩胡椒で味を整える。

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