斬新すぎるかぼちゃの鬼饅頭♩

鬼饅頭といえばさつまいもで作る愛知の郷土料理ですが、今回はかぼちゃでアレンジverを紹介します٩( ‘ω’ )و

蒸し器がなくても大丈夫！フライパンで作るコツも載せてます！

材料

・かぼちゃ（タネとワタ除く300g）

・薄力粉（120g）

・砂糖（70g）

・塩（ふたつまみ）

・水（大さじ2）

作り方

①かぼちゃはタネとワタを取り除き、丸ごとラップをして600wの電子レンジで2分加熱。

②角切りにして、砂糖と塩を加えて15分馴染ませておく

③水を加えてさつまいもと馴染ませたら薄力粉を加えダマがなくなるまで混ぜる。

水分が足りない場合は様子を見て少しずつ足してください

④カットしたクッキングシートの上にスプーンですくって生地をのせる。

⑤フライパンに水を少量いれてクッキングシートを2枚覆い被せる。④をその上にのせ、蓋をして中火で10〜15分程度蒸す。

ポイント

冷えてから食べるのがおすすめです