今回は包んで蒸すだけでほったらかしの簡単レシピ♩

舞茸の効果で鶏肉もしっとり仕上がります。

材料

・鶏胸肉（250g）

・人参（50g）1/2本

・舞茸（100g）

【A】塩胡椒（少々）

【A】醤油（大さじ1）

・酒（大さじ2）

・有塩バター（20g）

・小ネギ・ポン酢（お好みで）

作り方

①鶏もも肉は一口大にカットしてポリ袋に入れ塩胡椒と【A】を揉み込む。人参は細切り、舞茸はほぐしておく。

②アルミホイルを2枚広げ、半量ずつ人参をひいて、鶏もも肉、舞茸を乗せる。酒を大さじ1ずつ回しかけ、有塩バターも半量ずつ（10g）のせて包む。

③フライパンに並べて水を大さじ3〜4加え、蓋をして弱火で15〜20分ほど蒸し焼きする。お肉に火が通れば短くてもok。

器に乗せ、小ネギやポン酢をお好みでかけてお召し上がりください。

その他鶏肉レシピ

ご飯がすすむ♩長芋と鶏肉の甘辛ガーリック炒め

食欲暴走♩ニラだくチキン