旨みの塊♩ジュワッと椎茸バーグ
2025年06月02日
まさに旨みの塊、、、！！
美味しすぎて1人で全部食べそうになりました（ガチ）
肉汁ジュワッとの秘密はマヨネーズなのです！
詳しい作り方へ行ってみよ〜
材料
・椎茸（12個）
【A】豚ひき肉（150g）
【A】微塵切り玉ねぎ（1/4個）50g
【A】卵（1個）50g
【A】パン粉（大さじ3）
【A】牛乳・マヨネーズ（大さじ1）
【A】塩（ひとつまみ）1g
【A】胡椒（少々）
・片栗粉（適量）
【B】醤油・みりん（大さじ2）
【B】酒・砂糖（大さじ1）
作り方
①椎茸は軸を切り、軸は微塵切りにする。
②ボウルに微塵切りにした軸と【A】を混ぜ合わせて捏ねる。
③椎茸の裏側に片栗粉をまぶし、②を詰める。
④油をひいたフライパンで肉を下にして③を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼き。
⑤余計な油を拭き取り、【B】を加えて沸騰させ、煮からめる。
その他椎茸レシピ
この記事は2025/06/02に公開され、2 ビュー読まれました。
