さっぱりやみつき♩せせりの梅ぽん七味焼き
2025年03月14日
今回はお家居酒屋風のせせりのおつまみをご紹介♩
梅のさっぱりと七味のアクセントが相性抜群です。
材料
・せせり（350g）
・酒・塩胡椒（適量）
・片栗粉（大さじ1）
【A】梅肉（可食部15g）
【A】ポン酢（大さじ2〜3）
【A】みりん（小さじ1）
【A】刻んだ大葉（5枚）
・塩胡椒・七味（適量）
作り方
①梅は種をとり叩いておく。せせりは食べやすい大きさにカットしてポリ袋にいれ、酒と塩胡椒を揉み込む。
焼く直前に片栗粉を加えて揉み込む。
②油をひいたフライパンで①を加熱し、火が通ったら【A】を加えて煮からめ塩胡椒で味を整える。
③器に盛り、七味をお好みで振りかける。
その他せせりレシピ
この記事は2025/03/14に公開され、2 ビュー読まれました。
