食欲止まらない♩ハニマスチキンステーキ

我が家で定番のハニーマスタードチキンステーキのご紹介です。

ガーリックチップスを乗せるだけで見た目が華やかになるのでクリスマスにもおすすめです♩

・鶏もも肉（2枚）600g

・塩（1枚に小さじ1/2弱）

・にんにくスライス（数枚）

◎蜂蜜・醤油（大さじ2）

◎マスタード（大さじ1）

①鶏もも肉はは余計な筋や脂を取り除き、肉全体に斜めに切れ込みをいれて筋切りする。

②塩をまぶして室温で5分放置。◎を混ぜ合わせておく。

③油をひいたフライパンでにんにくスライスを加熱し、色づいたら一度取り出しておく。

④皮目をしたにしてアルミを被せて重しをのせ、弱中火で7〜8分焼く。ひっくり返して2〜3分加熱。

💡裏返すタイミングはお肉に8割火が通ってればok

⑤◎とにんにくスライスを加えて煮からめる。器に盛り、残ったソースをかける

使用しているフライパンはこちらです。

くっつきにくくチキンステーキなどにおすすめです。

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・重しは500gくらいが目安の重さです。

・塩は肉の重量に対して0.8%が目安です。

・お肉の下処理の動画はインスタに載せてます。

食欲止まらない♩ハニマスチキンステーキ　作って楽しい簡単レシピ。