今回は男子受け抜群♩ガッツリ美味しい鶏むねナスのコク旨炒めのご紹介♩

なす好きの彼から大絶賛でした。

ヘルシーな鶏胸とオイスターソースのコクが相性抜群です！

材料

・鶏胸肉（300g）1枚

・酒（大さじ1）

・塩胡椒（適量）

・片栗粉（大さじ1）

・なす（2本）200g

◎生姜チューブ・にんにくチューブ（2cm）

◎みりん・オイスターソース（大さじ1.5）

◎酒・醤油（大さじ1）

作り方

①なすは一口大にカットして水に5分さらす。◎は合わせておく。

②鶏胸肉は繊維を断ち切るように一口大にカット。酒と塩胡椒を揉み込み、焼く前に

片栗粉をまぶす。

③フライパンに油をひいてしんなりするまでナスを炒める。水大さじ1（分量外）を加えて蒸し焼きすると少ない油でしんなりするのでおすすめです。火が通ったら一旦取り出す。

④同じフライパンで鶏むねを弱〜中火で火を通す。

⑤ナスを戻し、◎を加えて煮絡める。

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