基本のきんびらごぼうを紹介します♩

基本といっても、各ご家庭によって味が変わるので我が家の味といったところでしょうか。

小分けにして長期冷凍保存が可能なため、お弁当や作りおきに便利です！

では行ってみよ〜٩( ‘ω’ )و

材料

・豚肉（200g）

・人参（150g）

・ごぼう（150g）

・水（50ml）

・ほんだし（小さじ1）

◎みりん・砂糖（大さじ1）

◎醤油（大さじ1と小さじ2）

・炒りごま、糸唐辛子（適量）

作り方

①人参とごぼうは乱切り。豚肉は一口台にカット。ごぼうは水に5分さらす

②ごま油で豚肉を炒め、色が変わったら人参とごぼうを加えて油を馴染ませる

③水とほんだしを加えて蓋をして7分蒸し焼き

④◎を加えて水気がなくなるまで煮詰めたら胡麻かける

ポイント

・具材を全て同じくらいの大きさにカットしてください。

火の通り具合や味が均一になり、見栄えも綺麗です♩

保存期間

冷蔵；３〜５日程度

冷凍：一ヶ月