皆様こんにちは。yuchiごはんです🎵

先日我が家でお家居酒屋を開催しました。

その時に作ったおつまみの一品です！

他のおつまみメニューものせてますので関連記事からぜひご覧ください^ ^

材料

・キャベツ（300g）

・塩（小さじ1/2）

◎塩昆布（10g）

◎鶏がらスープの素（小さじ1/3）

◎ごま油（大さじ1）

◎にんにくチューブ（小さじ1）

・鷹の爪・胡麻（お好み）

→辛いのが苦手な方は鷹の爪はなくても大丈夫です。

作り方

①キャベツはざく切りにしてポリ袋に入れ、塩こさじ1/2を加えて揉みこみ、10分放置。

②①のポリ袋の先端をカットしてキャベツの水気を絞る。

③別のポリ袋に移し替えて、キャベツと◎の調味料を加えて半日以上漬け込んだら食べる時に胡麻をかけて完成

ポイント💡

・キャベツはちぎって一口大にすると包丁を使わずに済みます。

・長期間おきすぎるとベチャッとしてしまいます。

保存期間

冷蔵：３〜４日