今回はごはん泥棒すぎる♩

ニラとナスと豚肉をコクうまの味噌炒めです。

ごはんとの相性が抜群です^_^

材料

・ニラ（70g）

・ナス（2本）200g

・豚こま肉（150g）

・片栗粉（大さじ1/2）

【A】味噌（大さじ2）

【A】みりん・砂糖（大さじ1）

【A】醤油（小さじ1/2）

作り方

①ニラは2cm幅にカットする。ナスは3等分にしてスティック状にカットする。豚こま肉は食べやすい大きさにカットして片栗粉をまぶしておく。

②油をひいたフライパンで豚こま肉とナスを炒める。蓋をして蒸し焼きにすると少ない油で火が通ります。

③ニラと【A】を加えて煮からめる。

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