今回は鶏胸肉でどこか懐かしい紙カツのご紹介です♩

サクサクの秘密は衣にあり！

とっても美味しいので是非作ってみてくださいね٩( ‘ω’ )و

材料

・鶏胸肉（1枚）250g

【A】酒（大さじ1）

【A】塩・砂糖（小さじ1/2）

【A】にんにくチューブ（4cm）

・卵（1個）

・薄力粉（大さじ2）

・パン粉（適量）

作り方

①鶏胸肉は薄く削ぎ切りにしてフォークで穴を開け、ポリ袋にいれたら【A】を加えて揉み込み40分以上置いておく。

②卵と薄力粉を加えて全体に馴染むように揉み込む。

③鶏胸肉に押し付けるようにパン粉をつける。

④少なめの油で揚げ焼きする。

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