王道のカニクリームコロッケをアレンジして新感覚のコロッケのご紹介です♩

衣づけも楽になるし、少ない油で済むので片付けも簡単です。

材料

・玉ねぎ（1/2個）100g

・カニカマ（6本）50g

・有塩バター（30g）

・豆乳（200ml）

・薄力粉（大さじ2）

・コンソメ顆粒（小さじ1）

・ライスペーパー（6枚）

作り方

①玉ねぎは微塵切りにする。カニカマはほぐす。

②バターをフライパンにいれて溶かし、①を炒める。

③しんなりしたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、コンソメ、豆乳を加えて弱火にかけもったりさせる。

④粗熱が取れたら濡らしたライスペーパーで③を包んでパン粉をつける。

⑤大さじ3の油で揚げ焼きする。

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