我が家で自慢の一品♩

ゆで卵の別湯で不要、レンジでできるのもお手軽ポイントです。

ポテサラを制するものは、胃袋を制す

ということで行ってみよ〜♪( ´θ｀)ノ

材料

・じゃがいも（250g）→皮を剥いた状態で２５０g使用

・ちくわ（2本）50g

・卵（2個）

◎塩昆布（大さじ1）約6g 

◎マヨネーズ（大さじ4）

◎ほんだし・砂糖・醤油・お酢（小さじ1）

◎胡椒

作り方

①ちくわを輪切りにする。

②じゃがいもは皮と芽を取り除き薄くカット。耐熱容器に水大さじ１（分量外）を加えて600Wの電子レンジで５分加熱。

③熱いうちに②をマッシャーなどで潰し、端に寄せ、卵を割り入れて軽く溶く。

ふんわりラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

④ちくわと◎の材料を加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り小ネギを散らす。

ポイント

・加熱後卵はさっくり混ぜるとゴロゴロ感をが残るのでおすすめです

保存期間

冷蔵：３〜５日程度