本日はサクッと作れるリゾットレシピです♩

ナッツを加えて食感にアクセントを加えました。

キノコの風味がたまらない一品です！

材料

・ごはん（250g）

・ベーコン（4枚）40g

・玉ねぎ（1/4個）50g

・ナッツ類（30g）

・椎茸（120g）

・にんにくチューブ（小さじ1）

◎豆乳（200ml）

◎生クリーム（50ml）→生クリームなし、豆乳250mlでも可

◎オリーブオイル（大さじ1/2）

◎チーズ（30g）0.3

◎コンソメ顆粒（大さじ1）

作り方

①玉ねぎと椎茸は微塵切りベーコンは角切り。ナッツは飾り用以外粗く砕いておく。

②玉ねぎ、キノコ類、ベーコンをにんにくチューブとオリーブオイル（分量外）で炒める。

③火が通ったらごはんと◎を加える。とろみがついたらナッツを加え、塩で味を整える。

器に盛り、ブラックペッパーをかける

ポイント

・ブラックペッパーをかけてお召し上がりください