きのことナッツのクリームリゾット
2024年11月17日
本日はサクッと作れるリゾットレシピです♩
ナッツを加えて食感にアクセントを加えました。
キノコの風味がたまらない一品です!
材料
・ごはん(250g)
・ベーコン(4枚)40g
・玉ねぎ(1/4個)50g
・ナッツ類(30g)
・椎茸(120g)
・にんにくチューブ(小さじ1)
◎豆乳(200ml)
◎生クリーム(50ml)→生クリームなし、豆乳250mlでも可
◎オリーブオイル(大さじ1/2)
◎チーズ(30g)0.3
◎コンソメ顆粒(大さじ1)
作り方
①玉ねぎと椎茸は微塵切りベーコンは角切り。ナッツは飾り用以外粗く砕いておく。
②玉ねぎ、キノコ類、ベーコンをにんにくチューブとオリーブオイル(分量外)で炒める。
③火が通ったらごはんと◎を加える。とろみがついたらナッツを加え、塩で味を整える。
器に盛り、ブラックペッパーをかける
ポイント
・ブラックペッパーをかけてお召し上がりください
この記事は2024/11/17に公開され、191 ビュー読まれました。