めんつゆのみ♩我が家のお雑煮
2024年12月29日
気がつけばあっという間に年末。
今年はブログを始めてみたり、ナディアアーティストとしての料理家活動が始まったり、
とにかく自分のレシピ数を増やし、何よりも真剣に料理に向き合ってきた１年でした。
本業との両立が体力的にきつく、何度もう1人自分が欲しいと思ったことでしょう（笑）
そんな中、沢山の方に自分のレシピを作っていただき、美味しかった！という言葉が何よりも励みになりました！ありがとうございます。
改めて料理が大好きだな〜と実感すると共に、料理を楽しんだ１年間でした♩
さて、今回ご紹介するのはお雑煮です。
めんつゆのみのシンプルな味ですが、これぞ実家の頃から食べている我が家の味というものです。
とっても美味しいので是非作ってくださると嬉しいです。
材料
・鶏もも（1枚）
・椎茸（5〜6個）
・切り餅（2個）
・大根（80g）
・飾り切り人参（数枚）
◎水（400ml）
◎めんつゆ2倍濃縮（100ml）
作り方
①大根はいちょう切りにする。
椎茸、人参は飾り切りする。（しない場合は人参５０gでいちょう切りします。
②鶏もも肉は余計な脂や筋を取り除き、一口大にカットする。
③鍋に◎と大根と人参を加えて沸騰させる。
④沸騰後、鶏ももと椎茸を加えて5〜6分煮る。（飾り切りの切れ端もいれました）
⑤切り餅を加えて3分ほど煮たら器に盛る。
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愛用品↓
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お好みで小松菜やほうれん草を加えると彩り華やかになります。
この記事は2024/12/29に公開され、709 ビュー読まれました。
