生クリーム不要♩しめじのチーズクリームパスタ
2024年11月28日
生クリーム不要のしめじとベーコンで作ったクリームパスタです♩
にんにくスライスを使用すれば包丁まな板も不要でサッサっと作れるため我が家のランチの定番メニューです٩( ‘ω’ )و
隠し味のあれを入れた濃厚パスタをぜひ作ってみてください！
材料（２人分）
・パスタ（160g）
・しめじ（150g）
・ハーフベーコン（8枚）2パック
・オリーブオイル（大さじ1）
・にんにくスライス（大さじ1）
・小麦粉or米粉（大さじ1/2）
◎豆乳or牛乳（300ml）
◎スライスチーズ（1枚）
◎コンソメ顆粒（小さじ1.5）
・ブラックペッパー
作り方
①パスタをお湯に対して1%の塩をいれて規定時間茹でる。
＊水1.5リットルに対して塩大さじ１
②しめじは手でほぐす、ベーコンはハサミで短冊切りにする。
③オリーブオイルとにんにくスライスを火にかけ、にんにくスライスが色づいたら、ベーコンときのこを加えて炒める。
③しんなりしてきたら小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める
④◎をくわえて弱火で煮る。
⑤とろみがついたら火を止めてゆでたパスタを鍋から直接いれて絡める
（水切りせずに鍋から直接うつしてね！）
⑥器に盛り、ブラックペッパーかけて完成
使用しているフライパンはこちらです。
スルスルくっつかず使いやすいので、料理初心者にもおすすめなフライパンです。
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ポイント
・パスタを茹でる際は水の量に対して１％の塩を加えて茹でることで、下味がついて物足りなさがなくなります。
・茹でたパスタをチーズクリームに絡める際は、鍋の水切りをせずに直接鍋からパスタを移してください
・にんにくスライスはにんにくチューブでも代用可能です
この記事は2024/11/28に公開され、339 ビュー読まれました。
