今回はささっと作れる鮭とじゃがいもの和風パスタのご紹介♩

白だしとの相性が抜群です。

鮭レシピにマンネリした時は是非こちらを作ってみてください。

材料

・パスタ（160g）340

・塩鮭（2切れ）

・じゃがいも（2個）

・オリーブオイル（大さじ1）

・にんにくチューブ（2cm）

【A】茹で汁（大さじ2）

【A】白だし（大さじ1.5）

・大葉（数枚）

作り方

①塩鮭は一口大にカットする。じゃがいもは皮と芽を取り除き、半分にカットし8mm程度の薄切りにし、600wの電子レンジで4分加熱。

②パスタを水に対して1%の塩を加えて規定時間茹でる。

③オリーブオイルとにんにくチューブをいれて①を炒める。

④【A】を加えて乳化させる。

⑤茹で上がって水気を切ったパスタを④に加えて全体を絡め、塩胡椒で味を整え、追オリーブオイルをかける。器に盛り刻んだ大葉をのせる。

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