" crossorigin="anonymous"> 牛乳・生クリーム不要♩我が家のカルボナーラ | ゆちごはん
牛乳・生クリーム不要♩我が家のカルボナーラ

牛乳・生クリーム不要♩我が家のカルボナーラ

今回は牛乳・生クリーム不要の我が家のカルボナーラのご紹介♩

想像より簡単で手軽な材料で作れるのが嬉しいポイントです。

 

材料

・パスタ(160g)
・お湯(1.5リットル)
・塩(大さじ1)
・厚切りベーコン(80g)
・オリーブオイル(大さじ1)
【A】全卵(3個)
【A】粉チーズ(大さじ3)
【A】ブラックペッパー(適量)

 

作り方

①パスタをお湯に対して1%の塩をいれて規定時間茹でる(1リットルの水に対して塩小さじ2)

 

②【A】の材料を混ぜ合わせておく。

 

③オリーブオイルでベーコンを炒めて焼き色をつけたら、パスタの茹で汁を大さじ5いれて乳化させる。

 

④ゆでたパスタを③に加えて、弱火にし、混ぜ合わせておいた【A】を加えてパスタと絡ませ、塩胡椒で味を整える。

 

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この記事は2025/07/02に公開され、0 ビュー読まれました。

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