炊いたご飯で♩アサリとじゃがいものトマトリゾット
2025年01月22日
炊いたご飯でサクッと作れるトマトリゾットの紹介です♩
業務スーパーで買ったアサリと冷蔵庫に眠っていたじゃがいもをリゾットにしてみました。
トマトベースが相性抜群なので是非作ってみてください٩( ‘ω’ )و
材料
・砂抜き済冷凍殻付きアサリ（300g）
・玉ねぎ（1/4個）
・じゃがいも（1個）
・にんにくチューブ
・ もち麦ごはん（250g）
◎カットトマト缶（1/2缶）200g
◎白ワインor酒（大さじ2）
◎有塩バター（10g）
◎チーズ（30g）
◎コンソメ顆粒（小さじ2）
・塩胡椒（アサリの塩分に応じて調整）
・ブラックペッパー、パセリ、粉チーズ（お好み）
作り方
①玉ねぎは微塵切り、じゃがいもは小さめの角切りにして水に5分晒す。
アサリは解凍しておく。
②オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンににんにくチューブをいれて、玉ねぎとじゃがいもを炒める。
時短したい場合は、先にじゃがいもを600wの電子レンジで3分ほど加熱してから炒めてください。
③火が通ったら◎とアサリを加えて一煮立ちさせる。
④もち麦ご飯を加え、塩胡椒で味を調整する。器に盛りブラックペッパー、粉チーズやパセリを散らす。
使用しているフライパン
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この記事は2025/01/22に公開され、7 ビュー読まれました。
